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「今週の儲かる繁盛店の視点」 コラム・今週の提言

第388話:「なぜ、人時売上の要となる売上が上げられないのか?その本質を理解できているか?」

「先生、売上を少し何とかしなくては…と思ってるのですが、やはりコストの方が先でしょうか?」 とあるチェーン企業の社長からのご相談です。 ――――お気持ちお察します、たしかに巣ごもり明け、人が外出するようになれば、衣料品や交通費、外食の出費が…

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第387話:「なぜ企業は倒産するのか?苦境を突破するためのリスクをとっているか?」

「こんなに人員を減らしたら店が回らなくなります。と言われるんですが 実際どうなんでしょうか?」とあるチェーンの社長からのご相談です。 ――――おっしゃる通り 運営部長あたりからそう切り出されると、どうしても、「うっ…」と尻込みをしたくなるお…

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第386話::「なぜ、業務改善は、体系的なものでなければ意味がないのか?」

先生、手間のかかることはどんどん見直せばいいと言ってるんですが、どうも動きが悪くって… とある企業の社長からのご相談です。 よく聞けば、「これをやれ!」と言った時はやるのですが、その後が続かないとのこと。 ――――おっしゃる通り「業務改善」…

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第385話:「個人の意識依存から脱却出来ないチェーン経営に明るい未来はない」

「先生、これなんですが、ちょっと見ていただけますでしょうか?」ご訪問先での、とある企業の社長からのご相談です。 会議テーブルの上で、拡げられたのは、社員の名前の書かれれた出勤スケジュール表です。 ――――これは、勤務シフト表のようですが、こ…

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第379話:「名ばかり改善と本物の業革どちらを取るか?ここで企業のあり方全てが変わる」

「先生、やれることは結構やりつくし、もう削れる無駄な作業はない感じです」とある企業の社長さんからのご相談です。 ―――各主管部門の活動経費はどうやって決めていますか?とお聞きすると 「前年比、売上対比だと思いますが…」との答え。 ―――やる…

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