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「今週の儲かる繁盛店の視点」 コラム・今週の提言

第184話:「生産性を上げる為に本当に必要なこととは」

「先生、これまで目の前の売上に翻弄されていましたが、これからは生産性を上げることに集中します。」 とある チェーンの社長の一言です。 そのチェーン店のバックヤードを案内していただくと、在庫も少なく、きれいに整理されていました。さらに通路を進…

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第183話:「人時生産性改善で失敗しない方法とは?」

  「先生、人時生産性は上げたいのですが、チラシを止めてまで売上は落としたくないのですが」 セミナーにお見えになった、チェーン経営者からのご相談です。 ―――業務改革を手順通り進めることで、売上は落ちませんし、利益は上がります。と…

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第182話:「売場を変えないで、儲かりますか?」

「先生、ウチは重点商品を決めて1カ月間同じ商品をエンドに積んで、やってるんですが,変化しない売場って飽きられませんか?」 とあるチェーンの社長からのご相談です ―――誰が 飽きるって言われてるのでしょうか? 「皆ですが、私もそう思ってます。…

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第181話:「売上さえ上がればと考える企業の末路」

  「先生、うちは2人体制でやってるのでこれ以上は 削れないですよね」 と 半年ほど前にお見えになった、あるチェーンの経営者からのご相談です ―――2人の根拠はなんでしょうか? 「いやあ、その昔のある研修会社から、必要最低人数でや…

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