店舗利益改善のための特別講座 5年～10年長期にわたり「店舗の人時生産性をあげる」
基本と実務を提供。

店舗経営１日集中講座　11/4(水)

講座の様子をダイジェストでご覧ください

実際の講座風景を3分のダイジェスト動画でご紹介しています

“外部要因に振り回されて”ませんか？

 

ベンダー主体の商品値上げで売上はキープできても、客数、点数は減少。賃上げで上がった販管費を吸収できず、利益は減る一方というのが現実的な問題です。

こうした外的要因に振り回され続けるチェーンストア業界で、明るい未来を見通せる道はどこにあるのでしょうか？

買い物カゴ一杯に買っても他店より安い！だから客数が増え続ける

本講座でお伝えするのは、PB商品の導入や、大手チェーンのようなバイイングパワーによる値下げ交渉ではありません。

“店舗の人件費を確実下げると同時に、お客様が高頻度で買い求める商品群を競合店よりも下げることで、買上げ点数と絶対客数を増やす”

ことで、利益を大きく伸ばす戦略です。

点数と客数を増やすことで“営業利益４倍”を実現する全体像

想像してみてください。販管費の大半を占める人件費が下がり、次のようになったら、御社の店舗はどのように変わりますか？

• いつでも安い価格で、欲しい分だけ買えるようにすることで、買い物カゴいっぱいに購入してもらえるようになる
• 期間限定セールから常に安い価格で商品提供することで、品切れやレジの混雑が改善し、お客様が来るようになる
• 手間がかかる割に利益効果が見えにくい、旧態依然の販促策から脱却できる
• 曜日別売上変動を減らすことで、ピーク日の人員負担が下がり、出勤調整も楽になる

こうした店舗で増やせれば、今の営業利益の2倍3倍4倍の実現も夢ではありません。

「そんなに人がいないのに人件費が下がるのだろうか？」「売れる商品をこれ以上値下げして利益が出るわけない」——ご安心ください。いきなりEDLPを導入するわけではありません。

まずやるべきことは、現状店舗の「人時」を正しく把握することです。そこには、利益になっていない業務がまだまだたくさんあります。利益に直結する業務に人時を配置する体制を作ってから、客数を増やすステップへと上がっていきます。

値下げの原資は、あくまで「削減できた人件費」の範囲内でしか使いません。

つまり、値下げをしても粗利率は下げず、客数と点数が増えることで、粗利の“額”そのものは増やしていくということです。

ムリぜずトータル人件費を下げる秘策とは？

現状人を投入している「時間」と「場所」を根本から変えることです。

例えば、開店時に100％品出しが完了できいない店舗は、終日品出しに追われています。

この状況を変えるだけで、午前の売上が伸び、混雑時の作業がくなるので作業効率が上がります。実際こういった状況は店舗には無数にあります。

これを是正し、本当に必要なところに人を集めるのが「人時作業指示書」です

ー——「人時作業指示書」は出勤シフト表のように「人に仕事をつける」個人任せのやり方ではなく、会社としてやってもらいたい「仕事に人をつける」の利益改善手法です。

導入企業様の声

店舗の収益構造が１８０度変わります

• 365日低価格で販売しても、トータル経費を下げる仕組みで営業利益が増える
• チラシ売出し終了日の夕方、及び翌日の「品切れ」ゼロができるようになる
• 夕方の品出し補充の「人手不足問題」を解決できる
• お待たせしないレジ体制で客数が増え、売上が伸びる

導入企業様の成功事例（一部）

• 4倍営業利益率1%未満だった店舗が3年で人時売上を5割アップ、過去最高益を実現

  西日本SM企業社長　N様

• 3倍新規競合で売上10%低下していた店舗で人時売上を120%アップさせ、過去最高益を達成

  関東 SM企業代表取締役社長　H様

• 2倍わずか3年で人時売上高25%アップを成功させ、全店舗で人時作業指示書を活用

  東日本SM企業　代表取締役　Y様

• 2倍店舗数の少ないチェーンで最初は無理かと思われたが、わずか2年で実現

  東日本SM企業　代表取締役社長　T様

• 20%店舗間格差が問題だったが、わずか2年で格差を解消し人時売上高を伸ばすことに成功

  西日本エリア GMS企業社長　A様

講座内容

わずか1日でここまで落とし込める

これまで30社以上の中小チェーン企業を成功に導いてきた人時売上改善のプロが「人件費を下げながら日商力をアップする経営手法」を一挙公開します。

• 翌月から実施店舗で人件費が3〜1％確実に下がる人時・売上実績管理手法とは？
• 新任店長でも、店舗利益を4倍アップすることができるしくみのポイントとは？
• 新EDLP導入店舗の店長が毎日実施しているルーティン業務とは？
• 365日低価格実施しても、営業利益がアップする「人時作業指示書」とは？
• 開店時100％品出し完了をさせる秘訣とは？
• 夕方の品出し補充の人手不足問題を簡単に解決する秘訣とは？
• 利益を生まない非効率業務の具体的削減方法とは？

講座プログラム

専任講師プロフィール

人時売上改善コンサルタント／伊藤　稔（いとうみのる）

米国ウォルマートの人時売上の全体像を西友で構築した唯一のスペシャリスト。人時作業指示書、EDLP、24時間営業、導入の統括責任者。10年以上続いた営業赤字を業務改革で2008年に黒字化し、西友の成長基盤をつくる。

全世界12カ国で展開していたウォルマートの中で、西友をトップの生産性にした立役者。

日本において、個人の長時間労働に頼らずに収益率を高めていくには人時売上改善に特化した専門機構が必要と考え、株式会社レイブンコンサルティングを設立。これまで30社以上の人時売上改善を支援。営業利益率1％未満の企業を3倍・5倍・10倍の利益へと引き上げるなど、高収益化事例を数多く持つ。

こんな方にお勧めです

1つでも当てはまれば、ぜひ当講座へ

• 販管費の中で最も大きい人件費を抑えるには何から手をつければいいのか？
• 新店・改装店を人時生産性の高い店舗として確実に成功させたい
• 独立系チェーンとして、大手及び他社の傘下に入ることはしたくない
• ライバル企業店舗の販促策を上回る企画力で、お客様を引きこみたい
• ドラッグ、ミニスーパーに流れている客数減になんとか歯止めをかけたい

もし今、打つ手が後手後手に回っているとしたら、業績向上の機会損失をし続けていることになります。当講座は、何日もかけて座学で学ぶ一般的な管理職研修とは違い、明日から現場で使える実践知だけを、たった1日に凝縮してお渡しします。

本講座限定の特典

4つの特典

講座概要

講座名	新EDLP戦略　店舗経営講座
講師	伊藤稔（株式会社レイブンコンサルティング）
開催日時	2026年11月4日（水）10:00〜17:00
会場	東京都千代田区内神田3-4-11 2F　CBRSフォーラムANNEX JR「神田駅」西口より徒歩2分／東京メトロ「神田駅」1番出口より徒歩2分
定員	先着10名様限定
申込締切	2026年10月13日（火）必着
受講料	98,000円（税別）／1名

受講料

この経営講座の金額について

参考までにお伝えすると、コンサルティングは、通常1日あたり35万円以上を頂戴しています。今回の経営講座は、そのコンサルティング以上の気づきと学びをご提供するものですが、1人でも多くの経営者様・幹部・店長様に人時売上の重要さを知っていただきたいとの願いから、次の金額とさせていただきます。

万が一、当日の内容にご満足いただけなかった場合は、理由を問わず受講料を全額返金いたします。

今回の講座では、多忙な経営者様・経営幹部様のお時間を頂戴するわけですから、その投資以上に大きなリターンをお受け取りいただけることをお約束します。

「こんな発想、今までになかった！」「店舗のルールをこんな風に変えれば、売上だけでなく利益が一気に向上する！」

きっと、講座が終わるころには、このように大きな気づきと、営業利益を大きくするための具体的な行動指標を手にして頂けることでしょう。

お申込みはこちらから

下記の項目をご記入の上、下記よりお申し込みください。会場の都合上、先着10名様限定・とさせていただきます。

講座お申込みフォーム

本講座のお申し込みは、こちらからお願いいたします。

追伸

本講座は、内容的に本部幹部・店長対象講座ですが、ノウハウ提供に特化した内容となっています。興味があり、聞いてみたい・参加してみたいという人事担当の方にも、お役に立てる内容かと思いますので、この機会をご活用ください。

「本当にそれほどの価値があるのか？」と思われましたら、まずは枠が埋まる前にお申し込みください。