第147話：「短期間で結果を変える企業とそうならない企業の違い」
イトウサン、よく見たら契約と作業スケジュールがアンマッチだったんですよ。とあるチェーンの社長からのご相談です。 実は、システム会社推奨のレジのスケジュールシステムをいれても、レジ主任の残業が減らないことに社長が違…
「今週の儲かる繁盛店の視点」
コラム・今週の提言
第146話：「人時生産性を改善できる企業とできない企業の違い」
イトウサン、今までで、プロジェクトがうまくいかなかった企業の事例はありますか？とあるチェーンの社長からのご相談です。 ——– 取り組んだ中で、失敗された企業はありません。何もされなかった企業はそのかぎりで…
第145話：「新たな戦略の前に備えるべきこととは？」
イトウさん 、最近はAIがやたらと先走りしていて「スイッチいれたらスケジュールが一発ででてくる 作業指示書がほしいんだけど」というチェーンの問い合わせがあとをたたないんです。 どこかで、そんな 都合のいいもの作って売ってるのでしょうか？ と…
第144話：「新たなコストの使い方で成長できる企業とそうでない企業の違い」
「いやー、この改革プログラムがなかったら手遅れになってたと思います。今期はこれをメインでやっていきます」 ――――業務改革プログラムをスタートされたばかりの社長の一言です。 ここをしっかり掘り下げていきますと、あるべき店舗運営の形と経営に関…
第143話：「見えないロスを活かすチェーンとそうでないチェーンの違い」
「イトウサン うちはだいぶ経費削ってまして、もう無駄はないと思うのですが」 とある会社経営者からのご相談です。 ——–経費を削減することと、無駄をなくすことは別です とはっきり申し上げました。 &nbs…
第142話：「働き方改革で成長する企業と衰退する企業の違い」
「業務改革ってどのくらいで効果がでますでしょうか？」 先日お見えになったとある経営者からのご相談です。 —-店舗業務改革にすぐ効果のとれるものは一つもありません。とキッパリ申し上げました。 今までやってきた研修とか…
第141話：「店舗運営を中心に伸びる企業と伸びない企業の違い」
「店舗運営本部は売上を上げる店長を どうやって育成するのでしょうか？」 先日 お見えになった、とあるチェーンの経営者からのご相談です。 —–売上を上げる責任は 店舗運営ではありません ときっぱり申し上げ…
第140話：「合理化で伸びるチェーンと伸びないチェーンの違い」
「優秀な人の動きを横展開したいのですが なかなかうまくいかないのです。」 とあるチェーンの社長からのご相談です。 ―――マンパワーに頼ったやり方は、上手くいきそうに見えても、生産性は下がるだけです。 ときっぱり申し上げました。 そもそも、優…
第139話：「改装で伸びるチェーンと伸びないチェーンの違い」
「最近改装をやっても、売上げがそんなに伸びないんです。やらないよりはましですが」 とあるチェーンの社長からのご相談です。 ——-計画に対してどれくらいですか？ うーん 未達です・・・、 今までは、…
第138話：「個店力の強いチェーンと弱いチェーンの違い」
「先生、うちは店舗に自由にやらせてるんですが、そこを取り上げてしまうとやる気をそぐようなことになりかねないでしょうか？」 と以前 弊社にお見えになった、あるチェーン社長からのご相談です。 ——-お店がやるべき業務指示…