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「今週の儲かる繁盛店の視点」 コラム・今週の提言

第385話:「個人の意識依存から脱却出来ないチェーン経営に明るい未来はない」

「先生、これなんですが、ちょっと見ていただけますでしょうか?」ご訪問先での、とある企業の社長からのご相談です。 会議テーブルの上で、拡げられたのは、社員の名前の書かれれた出勤スケジュール表です。 ――――これは、勤務シフト表のようですが、こ…

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第379話:「名ばかり改善と本物の業革どちらを取るか?ここで企業のあり方全てが変わる」

「先生、やれることは結構やりつくし、もう削れる無駄な作業はない感じです」とある企業の社長さんからのご相談です。 ―――各主管部門の活動経費はどうやって決めていますか?とお聞きすると 「前年比、売上対比だと思いますが…」との答え。 ―――やる…

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第378話:「なぜ、店舗業務改革で戸惑うのか?苦闘から成功を手にするたった2つのこととは!?」

「一度、やってみたんですけど、担当者がつぶれてしまい出来なかったのです」 とある講演会で、お会いしたチェーン企業の社長からのご相談でした。 聞くところによると これから労働生産性が重要だ!と先代から言われ、業務改善担当者を任命しスタートした…

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第377話:「店舗コンディション改革は静かに穏やかに進む、本業の収益改善に欠かせない2つのこととは?」

少し前のことですが、あるチェーン企業の方との個別相談の席で「とにかく何でも、先生の言われた通りにやりますので、なんとかよろしくおねがいします…」という言葉が、今も耳に残り忘れることが出来ません。 もちろん「何でも」というのは、言葉の意味通り…

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第376話:「時給上昇を逆風とするか?追い風にするか?で分かれる企業立ち位置とは?」

「先生、最低賃金が上がるもんで、ホントに大変なんです」先日セミナーに参加されたとあるチェーンの社長からのご相談です。 ――――最低賃金は全体の賃金バランスに影響してきますし、人件費増大の要因の一つです。ところで、貴社の店舗で一番時給の高い人…

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