第509話：「あなたの会社では、作業指示書をどうやって作ってますか？」
先生 作業指示書と作業マニュアルがありますがどちらから先にやればいいのでしょうか？ 少し前に、個別相談にお見えになったスーパーマーケットの社長さんからのご相談です。 聞くとことによると、今、マニュアルづくりから作り始めていて、作業指示書もや…
「今週の儲かる繁盛店の視点」
コラム・今週の提言
第508話：「なぜ、改善が思いつきで終わってしまうのか？成果を出すのに必要なこととは？」
「先生 チラシなんかもうやめてもいいって 言っているんですが、なかなか進まないんです。」年明け早々、個別相談にお見えになった社長さんからのご相談です。 お話をお伺いすると、昨年期中、売上は上がったが、経費も上がってしまったため、「個々に応じ…
第507話：「なぜ、売上を基準にした生産性改善は迷走を繰り返すのか？」
先生 今期の賃上げは見込んでいますが、来期以降はどうすればいいのか？見えていないんです… Zoom個別相談で、とあるスーパーマーケット企業の経営者さんからのご相談です。 お話をお伺いすると、今は、売上は維持できているのですが、値上げが一巡す…
第506話：「なぜ、他の好事例やテンプレートを流用しようとすると上手くいかなくなるのか？ 」
先生、予想通りになってきましたね。お手伝いさせていただている経営者の一言です。 「昨年は、値上げのおかげで売上は順調でしたが、そこに甘んじることなく、人時について取り組むことが出来て本当に良かったです。」と満面の笑みで話された表情がとても印…
第505話：「なぜ、人時売上高を上げる計画を作らなければならないのか？」
先生、このところ売上が下降気味でして…、とあるチェーン企業の社長さんからのご相談です。 聞くところによると、売上は前年を越えてはいるものの、徐々に下がっており、今のうちに何か策を考えておかなければならない、とのこと。 ――――具体的に お聞…
第504話：「2024年新春・今週の儲かる繁盛店の視点昨年人気コラムトップ10」
２０２４年、あけましておめでとうございます！ 本年も「儲かる繁盛店の視点」執筆してまいりますので、お時間をつくってお読みいただければと存じます。 さて、当コラムも５０４本目となりまして、恒例となりました 昨年一年間で最もアクセス数の多…
第503話：「２０２４年を飛躍の年にするために」
今年も余すところあところあと僅かとなりました。今年はコロナが５類に変更されようやく、平常時に戻るかと思えば、いろいろな出来事がたくさんあり、もうコロナいつの話？…といった年であったといえます。 1、過去からやってきたことの是正を迫られた年 …
第502話：「365日人件費を有効活用出来る企業と出来ない企業の違い」
「先生、来期は教育や評価制度の見直しをしたいんですがどう考えればいいのでしょう？」 とある企業の社長さんからのご相談です。 ――――具体的にお話をお聞かせいただけますでしょうか？ お話をお伺いすると、これまで、会社としてやるべきことを、トッ…
第501話：「なぜ、マニュアルどおり作業割当表を作ろうとすると失敗するのか？」
先生、うちでも作業割当表をやってるんですが、このやり方でいいのでしょうか？ とある企業の社長さんからのご相談です ――――具体的にどのようにやっているのか教えていただけますか？ お話をお聴きすると、 作業割当を効率の良い店からやり始め、それ…
第500話：「なぜ、表面的な人件費改善がダメなのか？問題特定ができないまま人件費改善をやろうとする企業が陥る落とし穴とは？」
先生 人件費ってどうやって管理するのがいいのでしょうか？とあるチェーン企業の社長さんからのご相談です。 お話をお伺いすると いま人件費単価が上がっていて、人件費を予算内に収めるようにと指示すると、欠員補充の採用を中止、といったことぐらいしか…