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「今週の儲かる繁盛店の視点」 コラム・今週の提言

第406話:「作業指示書の本質が分かっていない企業で生産性があがった話を聞いたことがない!?」

「先生 作業割当表が作業指示書にならないっていうのはどういうことでしょうか? 」 とあるチェーンの社長さんからのご相談です。 ―――― 全く別のものだからです とハッキリと申し上げました。 セミナーにご参加いただく経営者の方からは、こういっ…

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第403話:「売上が上がると思っている根拠は何か?売上が全て解決すると思っている社長が舵取りをする企業の行く末は?」

「先生、売上を上げる策をいろいろやってきたのですが、結果が良くなくて・・・」とあるチェーン企業の社長からのご相談です。 聞くところによると、いろいろな営業系の先生のやり方を聞き、メニュー提案とか売り方見せ方とかで、売上を上げようとしたものの…

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第401話:「商品・人にかかるコストの上昇をリスクと見るかチャンスと捉えるか? 」

「先生、この1年どういったことが起ると思いますか」業務改革に取り組み中の、とあるチェーンの社長さんの一言です。 先行きの不透明感はありますが、海外はすでに経済が回り始めていて、原材料費が上昇しています。 モノやサービスが売れ、企業にお金が廻…

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第400話:「人時売上を上げると言いながら、武器を持たせない企業の業績が上がった話を聞いたことがない」

「先生、なにか店舗ロスがチェックできる表みたいなものってあるのでしょうか? とあるチェーンの社長さんからのご相談です。」 お聞きすると  これまで、他社より多く人を採用し頑張って売上をつくってきたが、ここまで、売上が落ちてくると、人時をふく…

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第398話:「2022年新春昨年人気コラムトップ10」

  2022年、あけましておめでとうございます!  本年も「儲かる繁盛店の視点」執筆してまいりますので、お時間をつくってお読みいただければと存じます。 さて、当コラムも398本目となりまして、恒例となりました 昨年一年間で最もアクセス数の多…

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